Edirne ciğeri sütte bekletilir mi? Sütü büyük bir kaseye alıp ciğerin üzerine dökelim ve 1-2 saat dinlendirelim (2 saat beklemek daha iyi olur :)). Ciğeri sütle tatlandırmak, karaciğerdeki kanı temizleyecek ve kokmasını önleyecek, aynı zamanda daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ciğer sütte ne kadar bekletilir? İnce zarı temizlenip küp şeklinde doğranan karaciğer süt ve maden suyu ile birlikte buzdolabında en az 30 dakika bekletilir. Daha sonra suyu süzülür, nemi alınır, unlanır ve orta ateşte bol yağda kızartılır. İyice kızarıp yumuşadıktan sonra çıkarılır. Kimyon ve acı biberle servis edilir. 2 adet soğan (doğranmış)18 Nisan 2024 Dana ciğeri süte yatırılır mı?…
Yorum Bırak